Menu Singulario 10-7-2014

Aqui tenemos otra vez un menú del día en la Vinoteca Singulario. Recordad todos que se encuentra situada en la calle Fernando III el Santo de Santiago de Compostela.

En esta ocasión corresponde con el menú del día 10 de Julio del 2014. Como siempre está compuesto por cinco entradas.

De aperitivo Nugget de pollo

Como primer plato unas xoubas fritas con harina de maíz y pimientos de padrón

La sorpresa del día era un Gazpacho de sandía.

El plato principal estaba compuesto por unas Carrilleras de cerdio iberico estofadas.

Y finalmente el postre eran Frutas de hueso con sorbete de limón.

La copa de vino que me tomé y qu estaba incluida en los 12 euros del menú fué el Lovamor de Alfredo Maestro. Un albillo de Peñafiel.

Que precioso color. 

Pero claro, esto es una vinoteca ya mi me gusta el vino (cuanto vicio), así que algo mas había que tomar y el escogido fué una copa de este Riesling del 2004. Con una naríz impresionante y buena boca, que combinaba a la perfección con las frutas del postre.