martes, 30 de agosto de 2016

Resas menu del dia semanal 2016-08-18

Segunda parada fue en Resas de la calle Algalia de Abaixo en Santiago de Compostela. En este caso acudí a medio día a tomar el menú del día semanal (es el mismo menú del día todos los días de la semana). Por un precio mas que razonable se puede escoger entre tres primeros y tres segundos con un postre y una bebida incluida. La comida tiene un toque de mezcla oriente occidente que me gustó mucho. Siempre existe algún plato vegano para quien guste de este perfil de comidas.


Gazpacho con fresa

Huevo en baja con gulas al ajillo y patatas paja

Wou Mein vegano

Costilla barbacoa con miel

Postre de chocolate


A parte de la bebida del menú pues una botella de 7 Fuentes tampoco está nada pero nada mal.


martes, 23 de agosto de 2016

A Maceta

Arrancamos semana de penitencia gastronómica (bendita penitencia) recorriendo varios locales de Santiago de Compostela. El primero de ellos es A Maceta que abrió sus puertas hace unos pocos meses al final de la Rúa de San Pedro. Gente joven pero curtidos y con experiencia en el mundo de la hostelería y con buena mano tanto en atención como en la comida.

Muy buena selección de vinos gallegos nacionales e internacionales, una selección mas que suficiente y representativa.  La carta esta compuesta de raciones en estos momento, con platos tradicionales con un giro y toque moderno. Dispone de tres ambientes distintos, el primero a la entrada, luego una terraza-patio y en la parte posterior una zona mas de restaurante al lado de las cocinas. Ambiente desenfadado e informal propio del barrio.


Tartar de atún

Ensalada de bacalao


Costilla de cerdo

Wa Bao de Calamares con mayonesa de citricos


En cuanto a los postres y como eramos 3 pues uno distinto para cada uno. ¿Con cuál quedarme? Pues uno detrás del otro.
Gofre

Frutas y chocolate

Torrija

De vino un riesling alsaciono de cepas viejas.


Actualización 2016-9-1

He vuelto a tomar algo para cenar. Repetimos el Wao Bao que ya que estaba muy rico la vez anterior apetecía repetir.

Y unos Huevos Etcetera, que se tata de un par de huevos con queso de San Simón, arena de chorizo y pan de millo.


Pero la gran excusa era poder darle al milhojas de te matcha, que en la visita anterior se había agotado.  Y que bueno que estaba, creo que es una buena razón para regresar nuevamente.

Y en este caso bebimos unas burbujas de cava mezcla de las tres uvas características del Penedes, Macabeo, Xarelo y Parellada.