jueves, 12 de mayo de 2016

Brasería Carballo

Nueva visita a Carballo y cambiamos de local. Esta vez lle ha tocado a la Brasería Carballo, que dispone de un amplio comedor moderno y limpio en la parte trasera del local. Especializado en brasa y plancha local con producto de calidad y precios ajustados. 

en esta visita optamos por un par de entrantes (navallas y pulpo) para compartir y después como plato principal picaña de buey que para mi es una de las partes con mas fuerza y sabor del despiece.

Navajas a la plancha, frescas y en su punto.

Pulpo a la brasa con aliño de aceite y cebolla y pimientos. Especialidad de la casa que no se debe de dejar pasar, excelente.

Picaña de buey. Tierna, bien cocinada y muy saborsa. Nos la trajeron poco a poco para que siempre estuviese calentita y recién salida de la parrilla.


En cuanto a los vinos, he de decir que eran todos clásicos de rioja, ribera, poco gallego y los de siempre, nada que me llamará a atención, por lo que optamos por un Rioja de Viña Ardanza que siempre queda decente.

En resumen buena relación calidad precio y a tener en cuenta.

1 comentario:

  1. Veo las navajas, y se me hace la boca agua. Tengo pendiente una visita a Galicia, y veo que está a una hora de mi destino.

    Me apunto el lugar para ir.

    Gracias por compartir, y por esas fotos.


    Saludos.

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