La Piperna
Sardinas en una especie de escabeche suave de cebolla pochada, pasas y piñones. Aceitunas rellenas de 3 carnes Provolone y mozzarela Tubetti con ragú de cordero Tortellini de "grelos" Rabioli de pichón y su pechuga Tiramisu Pannacota Cannoli crema y pistacho
